あらさがし

　今回はあらさがしの薦めです。
　といっても、他人の欠点であるところの「あら」ではなく、
魚の「あら」のこと。
　数日前、魚が体にいいという話を雑誌で読みました。
デパートで安い魚を探すと、安いのはやはりあらでした。
鯛のあらを買いました。
一番安かったので。
　
　あらを水に入れて、ゆっくり煮込みます。
大根を入れて、ぐつぐつ煮込みます。
醤油を加えてから、少し止めて味が染みこむのを待ちます。
おいしいです。
　他の人からの評判も高いです。

　嬉しいので、なんとなく書いてみました。

（記録：２５７８ＨＩＴ）